Ăn Chay, Niệm Phật, Làm Lành, Tránh Dữ - Thầy Thích Chân Tính

 

(Youtube)

Rằm tháng ba, tháng với nhiều sự kiện

Rằm, mình đi xem cúng tổ mặc dù không biết Hùng Vương có thiệt là ông tổ của mình hay không. Chả có sách sử nào đáng tin cậy để thuyết phục mình điều này. Tuy nhiên, đó cũng là một việc làm thiết thực vì đó là cơ hội để mình gặp gỡ đồng bào Montreal và hiểu họ hơn về tư duy, lối sống và văn hoá ứng xử. Đó chính là lý do mình hay len lỏi giữa đồng bào Việt. Vì sống ở Tây hơn 4 năm hiểu Tây mà không có lý gì mà mình chẳng hiểu dân Việt, gốc gác của mình.

Một điều thấy rõ và rất rõ, người VNCH ở đất Montreal hiền hơn rất nhiều người VNCH ở Cali hay bất kỳ thành phố nào ở US. Ngoài ra, những ngày tưởng niệm 30 tháng tư càng về sau thì người trẻ thưa thớt dần. Hội trường chật kín người, ghế không đủ, nên rất nhiều người phải đứng dọc hành lang và phía sau. Ngoặt nỗi, tất cả đều là những người luống tuổi, đi đứng không vững vàng. Có cụ ngồi lâu tê chân, đứng dậy phải để máu huyết lưu thông một hồi mới bắt đầu đi được.

Cũng như mọi năm, các cụ chung dòng máu con rồng cháu tiên lại luôn tồn tại cái gọi là mâu thuẫn nội tại. Có vẻ như cái này vốn dĩ là cái bệnh của người Việt. Các cụ hay bảo vệ ý kiến của mình trong tâm thế của người cực kỳ bảo thủ. Nói một hồi là to tiếng hay đúng hơn là cãi lộn. Ta nói nghe mọi người lo bản sắc Việt sẽ phai nhạt dần trong cá cộng đồng Việt ở hải ngoại, nhưng những chuyện như trên là một bản sắc rất Việt mà bao nhiêu năm chẳng hề thay đổi.

Chán cõi trần, ta vãn cảnh tiên. Lượn một vòng, ta ghé chùa cúng dường tam bảo và bòn chút phước đức từ chư tăng. Ngồi có dăm bảy phút ở chùa, chẳng nói chuyện với ai để tịnh tâm, mà ta nói nó phẻ cả người. Xong việc, về ta nấu canh chua chay và ăn với rau luộc nhưng chấm nước mắm (do quên). Hehe. Nhớ lại ngày hôm qua cúng rằm nhưng có lẽ cúng không kỹ (nên mới gặp chướng duyên), thôi thì sắp mâm quả cúng lại, vậy hỉ. Vậy là ngày rằm của mình được trọn vẹn ý nghĩa.

Bác sỹ Lê Văn Châu (nhà thơ Trang Châu) là con của một vị trung tướng. Ông dám đóng cửa phòng mạch 5 tuần để lên tàu ánh sáng cứu vớt đồng bào.

 Bà Dương Nguyệt Ánh đến từ USA. Trong lúc bà này diễn thuyết, có nhiều điểm các cụ ở Montreal có vẻ không đồng tình. Trong giờ hội luận, nhiều cụ có vẻ gay gắt khi nói con này nói sai. Có mấy giọng hơi cao volume, mình chuồn. Hehe

Bà Lữ Anh Thư đến từ Virginia, USA. Bà hoạt động một thời gian bên Pháp cùng thời Trần Văn Bá và xuất thân là hậu duệ, ái nữ của trung tướng Lữ Lan.

o

Lúc hội luận, 6 người ở ghế điều hợp (Host) và khách mời (Panel Guests) gồm bác sỹ Đào Bá Ngọc (chủ tịch cộng đồng người Việt tại Montreal), bà Lily Le (Chủ tịch Hội Người Việt ở Edmonton), bà Dương Nguyệt Ánh, bà Lữ Anh Thư, hai vị còn lại nhỏ tuổi làm trong phong trào thanh niên.

Trước của trụ sở cộng đồng người Việt ở Montreal. Như có lần đã nói, trụ sở này tốt hơn rất nhiều trụ sở của người Việt ở Ottawa.

Hoa trước cửa chùa Quan Âm

Chánh điện chùa Quan Âm

Chú tiểu đang gõ mõ tụng kinh trong chùa Quan Âm

 Le Thanh Tan

Món chay gia đình

Hiện nay, công sở lắm việc,  kinh tế thì đi xuống và xã hội với nhiều vấn nạn. Con người luôn phải đối mặt với bao rình rập và cạm bẫy bên ngoài. Chúng ta phải tự bảo vệ mình với những lá chắn hữu hiệu. Tuy nhiên, có  rình rập nguy hiểm hơn, nó bắt nguồn từ chính bên trong của mình. Mọi rắc rối của mỗi người sẽ tan biến, nếu họ biết cách điều tâm. Tâm vọng động, người nổi sân si, tham đắm. Cái đó nguy hiểm hơn nhiều so với những nguy hiểm kể trên. Vì nguy hiểm bên ngoài là cái hữu hình, mình có thể né được hoặc chí ít giơ lưng chịu đòn với sự tối thiểu thiệt hại; trong khi đó, tâm là cái vô hình, mà vô hình thì khó đổi, khó sửa và khó "dìm hàng". Hehe. Vậy mỗi người hãy giữ gìn thân tâm thanh tịnh để được vui sống trong an lạc. Một nhân tố góp phần tạo nên sự bình an trong cuộc sống là ăn chay.

Đơn giản, món chay làm từ những thực phẩm đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và tối thiểu hóa các chất phụ gia. Dầu mỡ động vật luôn là những rắc rối cho cơ thể. Chất dinh dưỡng dồi dào lại là nguồn cơn của mọi rắc rối. Ngược lại những suy nghĩ thông thường, ăn nhiều chất bổ thì có lợi! Ăn ít như thời khốn khó bao cấp thì không đủ sức làm việc. Nhưng thời nay, ăn nhiều lại phát phì, mà người béo phì là ổ bệnh di động! Nếu ăn chay đúng nghĩa thì ta phải giảm luôn dầu ăn. Bởi dầu ăn là chất gây ra cơn buồn ngủ. Ngủ nhiều ở đây không phải là khỏe. Vì cơ thể phải tiêu hóa hết lượng dầu khó tiêu này, nên chúng ta ngủ trong mệt mỏi. Người không khỏe như thế thì tâm không thể nào bình được.

Món chay bắt nguồn từ cây cỏ hoa lá, những thứ mang tính hương đồng gió nội. Mà những thứ dân giã như thế dễ trồng, dễ làm và luôn luôn có (dạng dạng như câu ở đâu cần ... ở đó có ..., hehe). Trong thời buổi hiện nay, nhiều vị bắt đầu tìm thuốc trị bệnh hoặc thuốc bổ, nguồn họ tìm đầu tiên là thảo dược (Cái này chị em có thể kiểm chứng, nhãn hiệu "Herbalife" là hot nhất trong thuốc về dinh dưỡng và làm đẹp). Vậy cớ gì, cái có ăn, nguyên gốc thì không chịu ăn, mà lại đi tìm cái được chế biến. Qua chế biến thì phải qua một loạt công đoạn xử lý thậm chí có vài chất bỏ vào tạm gọi là hóa chất xử lý. Thế nên, ít nhất cũng có vài chất độc hại đến cơ thể. Vậy chúng ta nên chọn giải pháp an toàn, ăn cái nguyên bản thì sức khỏe mới đảm bảo. Ăn mà không tốn tiền thuốc, ăn mà người đẹp ra!

Món chay là món rẻ. Nghĩa là xét về mặt kinh tế, ăn chay góp phần tiết kiệm cho các gia đình. Đầu của các chị em sẽ bớt nhức hơn, khi ăn chay trở thành một thói quen và một nếp của gia đình. Vậy là tâm tịnh rồi!

Ngoài ra, một số lợi ích về mặt tôn giáo cần liệt kê. Tuy nhiên, khuyến khích ăn chay cho mọi người, nên không đề cập đến tôn giáo. 

Dưới đây là một vài hình ảnh về bữa ăn gia đình do vợ và các đồng nghiệp làm. Trong đó, tớ không biết một ai, ngoài vợ - một nhân tố góp phần cho giải nhì và con - một người góp phần ăn mừng thắng lợi bằng cách "ăn". (Đùa thế thôi, dù có được giải hay không được giải, người thi cũng thấy bình thường. Thông điệp gởi đến khi đi thi là khuyến khích mọi người: hãy một lần từ bỏ giết hại động vật, ăn món chay thanh tịnh).

Le Thanh Tan

Bữa ăn gia đình với món chay

Number of words: 1048

Bữa ăn gia đình với món chay

Bữa ăn gia đình là không chỉ đơn thuần là nạp năng lượng bởi các món ăn, nó còn tạo nhu cầu giao lưu các thành viên trong gia đình, chia sẻ và giáo dục lối sống lành mạnh cho con cháu. 

Các món ăn trong bữa ăn phải đảm bảo cung cấp đủ năng lượng. Vì thế, rất nhiều bà nội trợ thường lạm dụng quá nhiều thức ăn có nguồn gốc từ động vật như thịt cá. Tuy nhiên, để tâm thanh tịnh, việc ăn trai (ăn chay, ăn lạt) là cần thiết. Việc ăn chay không chỉ đánh thức con người bớt sát sinh hại vật, mà còn rèn luyện con người biết yêu thương nhân loại. Bởi lẽ bữa ăn sẽ kém vui và đầm ấm, nếu chúng ta chợt nghĩ những món ăn của ta hôm nay có nguồn gốc từ việc giết chóc heo, gà, vịt .v.v. (hoặc là cảnh nồi da xáo thịt những con thú nuôi thân thương). Nghĩa là, tâm sẽ vọng động bởi bữa ăn thịnh soạn hôm nay là do mình gián tiếp hoặc trực tiếp hạ sát một hoặc vài loài vật. Ngược lại, chúng ta sẽ vô cùng hạnh phúc và an bình khi mỗi món ăn của mình mang hình ảnh hương đồng cỏ nội (rau, củ, quả .v.v.). Chính vì thế nó kéo chúng ta về gần gũi với thiên nhiên. Đặc biệt, trong xã hội quá nhiều rối rắm, tất bật hiện nay, một giây đưa chúng ta về với thiên nhiên là đã quý, huống chi là cả một buổi ăn được đắm chìm trong cái đẹp của nó. Tóm lại, người ăn chay sẽ tập cho mình được một đức tính tốt, yêu quý thiên nhiên. Chính từ sự yêu quý đó, con người mới cảm nhận được mình cũng là một thực thể trong cái vô vàn của thiên nhiên. Từ đó con người có ý thức bảo tồn thiên nhiên như bảo vệ chính mình.

Le Thanh Tan

P/S: - Lưu ý rằng cơ địa của mỗi người mỗi khác. Vậy nếu quá ép, cơ thể không thích ứng với việc ăn chay, người ắt sinh bệnh. Mọi việc đều phải chuyển đổi từ từ, không nên quá ép! Đến một lúc, cơ thể bắt đầu thích ứng, người ăn chay cảm thấy ăn chay là việc nhẹ nhàng, ăn cảm thấy ngon miệng.

- Có nhiều việc cần làm, rảnh biên tiếp.